Hanáckou hospodu dělá guláš: U Fleka, Olomouc

Jaká by to byla hospoda bez pořádného guláše! - řekli jsme si v redakci a vydali jsme se na cestu restauracemi v našem regionu, abychom jedli, a jedli, a hodnotili. Tentokrát jsme zavítali do Restaurace U Fleka v Olomouci, a měnilo se pořadí na prvním místě.

První dojem byl vpravdě příšerný. Na číšníka jsme čekali skoro 20 minut, od objednávky k plnému talíři na stole to bylo dalších 55 minut. Už jsme se chtěli zvednout a odejít. Dobře, že jsme to neudělali - protože co potom přinesli, to překonalo všechna hodnocení, jaká jsme zatím v hodnocení gulášů udělovali. Ten U Fleka je totiž nejen výborný, on je doslova opojný, grandiózní a velkolepý. Trochu mu sice kazí renomé příliš mělký talíř, který znemožňuje plně si vychutnat dostatek té skvostné omáčky, která člověku labužnicky bublá i ušima. Bravo!! - ne všechny guláše jsou odbyté, ne všechny jsou supermarketovsky unifikované pro většinového strávníka kdejaké restaurační sítě. Tak dochází celkem nečekaně k tomu, že středmoravské gulášky mají nového lídra, ale stalo se tak zcela zaslouženě. Jen kdyby si U Fleka uvědomili, že na plnou hospodu lidí opravdu nestačí dva číšníci, protože ty čekací doby jsou opravdu strašné. Současně ale podotýkáme, že to čekání za to (minimálně v případě guláše) stálo.